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jueves, 24 de noviembre de 2016

Black Friday: ¡¡Olvida los gastos de envío!!

gastos de envio gratis


Desde el jueves 24 hasta el lunes 28 de noviembre de 2016 bajamos aún más nuestro umbral gratuito de gastos de envío a tan sólo 30 euros.

Con esto queremos evitar que por unos elevados gastos de envío no puedas disfrutar en tu casa de nuestros manjares especiales elaborados de manera artesanal. Vamos a romper con esos tópicos de las tiendas online de cobrar cifras desorbitadas por el envío a tu domicilio. 

Porque tú te mereces el esfuerzo. ¡Aprovecha la oportunidad! y llena tu nevera de artesanía y calidad. Accede a nuestra página web haciendo click aquí y disfruta de nuestra artesana y amplia gama de productos elaborados en nuestra tierrina, León. 



miércoles, 2 de noviembre de 2016

Los cinco productos leoneses que no pueden faltar en tu despensa

Llega el Otoño y el mal tiempo y, por ello, estamos más en casa rodeados de nuestros familiares y amigos. Todos los findes o días especiales siempre apetece una buena comida para reponer fuerzas, por eso te presentamos los 5 productos de León que no pueden faltar en tu despensa para este otoño.

Botillo del Bierzo
El botillo del Bierzo está elaborado con piezas troceadas que provienen del despiece del cerdo, éstas se condimentan y se embuten en la propia tripa del cerdo.

El verdadero botillo del bierzo es aquel que tiene el indicador IGP (Indicación Geográfica Protegida), de esta manera se certificará su calidad.

Este es un plato que no ha de faltar en tu despensa ya que transmite de la mejor manera el sabor del pueblo leonés y es el plato por excelencia para cualquier tipo de celebración. La mejor forma de degustar este manjar es cocerlo a fuego muy lento. 

Cecina de León

Sin ningún tipo de duda, la cecina de León es el producto más característico de la provincia de León. Se elabora con carne vacuno procedente de la prestigiosa ganadería leonesa.

Miles de personas se desplazan a León cada año en búsqueda de tan exquisita y característica delicia.

Morcilla de León
Qué vamos a decir de la morcilla de León, para muchos paladares catalogada como el "caviar leonés", de color oscuro y elaborada con sangre de cerdo y cebolla.

Actualmente se presenta en varios formatos adaptados a las necesidades del cliente. Se puede tomar fresca, en tarro a modo de aperitivo frío o en cubo aunque como se suele preparar es cocida ya que genera un contenido pastoso ideal para servir como el típico aperitivo. Si quieres echarle un ojo a los formatos haz click aquí

Pimientos de León

El pimiento asado de León y alrededores es sin duda alguna el mejor complemento para cualquier comida. Se ha convertido en un sello de identidad de León, más concretamente de El Bierzo.

Mantecadas de Astorga
Los embutidos de León tienen mucha fama y es por algo pero hablar de los dulces de León, concretamente de las mantecadas de Astorga es hablar de tradición y calidad.

Las mantecadas tienen una textura suave y esponjosa con un sabor totalmente insustituible. Es un buen complemento para un café, un cola cao o un té.







jueves, 8 de septiembre de 2016

Empanada de Cecina de León

empanada de cecina

Ingredientes:
Primero extendemos la masa de empanada sobre la bandeja de hornear que a su vez ha de estar forrada con papel de horno.

Después la rellenaremos con la cecina de León bien extendida, el queso de rulo y los pimientos por encima y la cubrimos con otra masa de empanada. A continuación, la cerramos haciendo un repulgue.

Ahora es el momento de untar la superficie con huevo batido y hacerle unos pequeños cortes superficiales con unas tijeras.


El último paso para degustar este delicioso manjar es hornearla a 180º durante 10 o 15 minutos aproximadamente o cuando esté doradita.

lunes, 1 de agosto de 2016

Helado de vainilla con peras

helado de vainilla con peras al vino

Hoy queremos compartir contigo una receta muy sencilla y de pocos minutos de duración (no más de 10).

Ingredientes para 4 personas: 
  • Medio kilo de helado de vainilla
  • Dos peras al vino
  • Cinco cucharadas soperas de miel
Elaboración:

Abrimos un bote de peras al vino y las cortamos en gajos de un centímetro de grosor. Ponemos la miel líquida a calentar en un sarten y posteriormente echamos la fruta y calentamos unos 10 minutos sacudiendo la sartén para revolver la fruta. Como son peras al vino no hemos de añadir otros productos.

Por último, colocamos dos bolas de helado en cada plato y al lado la fruta repartida en cuatro platos, a continuación rociamos la fruta con la salsa caliente y la servimos. 
















jueves, 14 de julio de 2016

Alimentación y bebidas. Curiosidades y sorpresas


Exposición de productos alimentación


Estamos acostumbrados a tomar alimentos en función del día, del tiempo o del gusto que tengamos cada uno pero en la mayoría de las ocasiones no nos damos cuenta de que cada alimento tiene una características determinadas que son más propicias para determinadas personas o para según que momento del día. A continuación te mostramos una cuantas curiosidades acerca de tus alimentos diarios

¡Seguro que alguna te llamará la atención!
  • Las verduras cocinadas contienen muchos más nutrientes que las crudas
  • El queso contiene tantas propiedades como el pavo y el pescado
  • El zumo de frutas es sano si se consume en cantidades pequeñas
  • Los cacahuetes se clasifican en la categoría de legumbres y no en la de frutos secos. Además frutos secos tan populares como las avellanas son grandes aliados para nuestra piel
  • Un vaso de batido contiene más calorías que cualquier plato de comida rápida
  • El limón es uno de los alimentos más saludables del mundo dado su alto contenido en vitamina C
  • Si quieres perder peso, a largo plazo es más factible comer yogur y frutos secos que fruta o verdura. Además, beber dos vasitos de agua antes de la comida también ayuda a perder peso
  • Si padeces estrés es bueno poner unas semillas de amapola en tu yogur
  • Es importante no tirar el líquido del yogur ya que tiene altas propiedades en sales minerales, calcio y fósforo
  • El pescado azul tiene más grasas que el blanco pero no te asustes, se trata de grasas saludables
  • Las pepitas de la sandía tienen fibra, magnesio, zinc y proteínas vegetales
  • Los lácteos contienen hormonas que te ayudarán a conciliar el sueño
  • Si eres un fanático del melón y la sandía debes saber que se recomienda tomarlas por la mañana por su elevado componente de agua
  • Es muy bueno tomarnos un te verde después de las comidas para realizar la digestión de forma óptima



viernes, 1 de julio de 2016

Galletas de mantequilla con chocolate y licor


galletas con pintas de chocolate


Ingredientes (para unas 25 galletas en función del tamaño):

  • 250gr de mantequilla
  • 250gr de azúcar blanco
  • Un huevo
  • 500gr de harina de repostería
  • Dos cucharadas de azúcar vainillado
  • Dos cucharadas de colorante alimentario
  • 200gr de Chocolate Negro de Astorga
  • Una cucharadita de Licor de Nueces Dseda
Elaboración:

Comenzamos por batir la mantequilla con los dos azúcares hasta que estén bien mezclados y cremosos. Añadimos el huevo y la cucharada de licor y volvemos a batir. Ahora tamizamos la harina y la vamos añadiendo poco a poco a la mantequilla batiéndola a una velocidad muy suave. 

A continuación, picamos el chocolate en trozos pequeños y, junto con las dos cucharaditas de colorante, añadimos todo a la mezcla integrando bien las pepitas con la masa. Posteriormente estiramos la masa entre dos papeles de horno y se mete a la nevera 15 minutos para que se endurezca. Después la cortamos como se quiera y moldeamos las galletas para meterlas en la nevera durante media hora para que la mezcla se compacte. 

Por último, precalentamos el horno a 180 grados y orneamos unos 10 o 12 minutos hasta que las galletas se empiecen a dorar. Luego las sacamos del horno y las dejamos enfriar para que no se pongan blandas.

¡Y ya tendremos nuestras galletinas listas para comer!

jueves, 16 de junio de 2016

Pizza de Cecina


foto de pizza de cecina de león

Ingredientes:
  • Un kilo de harina de fuerza
  • Medio litro de agua templada
  • 25gr de sal
  • 50ml de aceite de oliva
  • 25gr de levadura fresca
  • Tomate natural triturado
  • Mozzarela (la cantidad puede ser variable en función del gusto)
  • Orégano
  • Un par de lonchas de cecina de León 
Elaboración:

Ponemos la harina en un bol grande dejando apartadas cuatro cucharadas para engordar luego la harina. Hacemos un hueco en el medio y echamos la levadura diluida en agua y vamos mezclando de dentro para fuera con una cuchara. Ahora vamos vertiendo poco a poco la sal y el aceite hasta que la harina quede pegajosa a la par que firme. A continuación, hay que espolvorear la masa con harina y moldearla. El truco está en echar harina hasta que la masa no se nos pegue a las manos. Cuando observemos que la masa tiene una textura elástica y firme la hacemos una bola y la tapamos con un paño de cocina dejándola reposar unos 45 minutos. 

Se aconseja comprar un molde de metal y "quemarlo" en el horno, de esta forma tendremos una base estándar. 

Si tenemos tiempo, colocamos la masa en el molde previamente untado de aceite y la extendemos con las manos hacia los bordes. Una vez este extendida le ponemos o echamos una cucharada de tomate natural triturado y extendemos con la misma cuchara. Una vez hecho esto metemos la masa en el horno durante 5 o 10 minutos a una temperatura de 180-200º dependiendo de si la masa nos gusta más o menos tostada. 

Otra opción para los que anden más justos de tiempo es verter el tomate sobre la masa fresca, extenderlo y espolvorear con orégano y poner mozzarella, ambas en función del gusto. A continuación metemos nuestra pizza en el horno habiéndolo precalentado a 180-200º y la dejamos unos cinco minutos.

Cuando veamos que el queso empieza a fundirse, es decir, cuando le queden dos minutos o uno, le colocamos las lonchas de cecina (dos o tres, más o menos en tamaños grandes) y añadimos un chorrito de aceite de oliva por encima. Volvemos a meter la pizza en el horno y la dejamos los dos minutos restantes. 

Llegados a este punto ya tenemos nuestra pizza hecha y... ¡lista para comer!

Importante: no colocar las lonchas de cecina hasta el final para evitar que se reseque.




viernes, 3 de junio de 2016

Gastos de envio gratis ¡qué golazo!

gastos de envio gratis: ilustracion

Llegan los mejores meses del año, es tiempo de calorcito, relax, comodidad y deporte y qué mejor que disfrutar de las mejores tapas de embutido de León acompañadas de las bebidas que más te gustan.

Desde nuestra tiendina te lo ponemos muy fácil para que dejes de lado los elevados gastos de envío ya que son el componente más elevado de tu pedido. En pedidos superiores a 40€ tus gastos de envío serán completamente GRATIS (España Peninsular). 

Este mes de junio, aprovecha la Eurocopa de fútbol y métele tú mismo un gol a los gastos de envío con La Tienda Online de León.

Accede aquí para comprar los productos artesanos gourmet de León. Calidad y eficacia asegurada. 

miércoles, 25 de mayo de 2016

Receta de choriqueso

plato de choriqueso

A continuación te mostramos una receta característica tanto por su sencillez como por su sabor. Una delicia al alcance de todos los paladares ya que hablamos de un plato de elaboración sencilla con productos de siempre fáciles de conseguir.

Ingredientes (4 personas):
Elaboración:

Cogemos el medio kilo de chorizo fresco de León y lo picamos en trocitos medianos,  a su vez picamos la cebolla en tacos lo más pequeños posible. Posteriormente ponemos un poco de aceite en una sartén y la ponemos a fuego lento. 

Cuando el aceite vaya estando caliente echamos la cebolla y vamos friéndola a fuego lento. Una vez este más o menos cocinada (cuando adquiera un color dorado), será el momento de añadir el chorizo fresco que hemos troceado con anterioridad. 

Freímos el chorizo junto con la cebolla teniendo especial cuidado en que se cocinen todos los trozos. Llegados a este punto tenemos que ver cómo nos gusta el relleno del plato, si muy hecho, al punto o poco hecho. Cuando en función de esto consideremos que el chorizo esta hecho y tenga un aspecto dorado a la par que agradable a la vista y al olfato, añadimos la crema de queso

A continuación, para que nuestro delicioso plato de choriqueso esté listo sólo tenemos que mezclar todo el contenido de la sartén y removerlo durante unos minutos. 

Puedes conseguir los ingredientes principales de este plato haciendo click aquí.