A continuación te mostramos una receta característica tanto por su sencillez como por su sabor. Una delicia al alcance de todos los paladares ya que hablamos de un plato de elaboración sencilla con productos de siempre fáciles de conseguir.
Ingredientes (4 personas):
- Chorizo fresco de León (aproximadamente 500gr.)
- Crema de queso o, en su defecto, queso en lonchas (200gr.)
- Una cebolla
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Cogemos el medio kilo de chorizo fresco de León y lo picamos en trocitos medianos, a su vez picamos la cebolla en tacos lo más pequeños posible. Posteriormente ponemos un poco de aceite en una sartén y la ponemos a fuego lento.
Cuando el aceite vaya estando caliente echamos la cebolla y vamos friéndola a fuego lento. Una vez este más o menos cocinada (cuando adquiera un color dorado), será el momento de añadir el chorizo fresco que hemos troceado con anterioridad.
Freímos el chorizo junto con la cebolla teniendo especial cuidado en que se cocinen todos los trozos. Llegados a este punto tenemos que ver cómo nos gusta el relleno del plato, si muy hecho, al punto o poco hecho. Cuando en función de esto consideremos que el chorizo esta hecho y tenga un aspecto dorado a la par que agradable a la vista y al olfato, añadimos la crema de queso.
A continuación, para que nuestro delicioso plato de choriqueso esté listo sólo tenemos que mezclar todo el contenido de la sartén y removerlo durante unos minutos.
Puedes conseguir los ingredientes principales de este plato haciendo click aquí.
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