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martes, 23 de noviembre de 2021

La semana más esperada ⚫BLACK WEEK en productos gourmet⚫

 

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Estamos en la recta final del mes de noviembre. Las navidades se acercan y son muchos los rumores sobre el aumento de precios, los retrasos en pedidos, etc.

Es una época en la que las promociones cobran un importante valor dadas las fechas venideras, por eso, desde La Tienda Online de León queremos transmitir un mensaje de optimismo.

Desde el lunes 22 de noviembre y hasta final de mes, entrará en vigor la promoción más importante de nuestra historia, la Black Week. Black, negro en inglés… Entre todo lo que representa este color se encuentra la fuerza, el valor y el prestigio. Por eso, y durante estos días pondremos a tu disposición los mejores productos gourmet de León a un precio muy especial.

Cada día habrá distintas ofertas flash en las diferentes categorías de producto (embutidos, carnicería, bebidas, dulces, lácteos…) de la web y el viernes, habrá una sorpresa muy, muy especial. Es importante destacar, que las ofertas serán aún más grandes para usuarios registrados en La Tienda Online de León.

No lo olvides, del 22 al 30 de noviembre, cada día, podrás disfrutar de diferentes ofertas exclusivas (aún más si estás registrado) en productos gourmet de León.

Delicatessen a golpe de clic. Aprovecha y que en tu despensa y/o mesa nunca falten los famosos productos leoneses.

lunes, 18 de octubre de 2021

Productos leoneses: ¿Está su promoción a la altura de su calidad?

Dicen las malas lenguas (y las no tan malas) que nadie es profeta en su tierra, también que uno de los peores defectos que tienen los leoneses es el hecho de ser un pueblo muy cainita, que el leonés se queda achusmando detrás de la sebe observando la procesión; si a la procesión acude mucha gente, irá corriendo a coger el farol y a ponerse en cabeza, pero si va poca gente, irá corriendo igualmente mas al bar, a criticar el fracaso del evento y a pontificar sobre cómo debería haberse organizado. Cierto es que no tiene demasiado sentido ni lógica hacer mucho caso a los estereotipos pero, tampoco nos engañemos, siempre surgen por algo. 

Cuando hablamos de León, estamos hablando de un territorio que reúne, desde un punto de vista geográfico, una serie de innumerables privilegios que inevitablemente darán como fruto una gastronomía de absoluto primer nivel. Nuestra provincia alberga una de las mayores reservas de acuíferos de Europa, un espacio recorrido por innumerables ríos que suponen una impagable garantía de pesca de sabrosas especies como trucha o cangrejo, de regadío para terrenos cultivables o de abundancia de humedales donde el ganado puede consumir el mejor pasto que repercutirá directamente en su calidad cárnica. De igual manera, nuestro clima mediterráneo de influencia continental, además de favorecer todo lo anterior, es ideal para la producción y curación de incomparables embutidos. ¿La conclusión de todo esto? La retahíla que todos conocemos ya: Cecina, chorizo y morcilla de León, Botillo del Bierzo, Cocido Maragato, Ancas de Rana, Alubias a la bañezana, bacalao al ajo arriero, vinos D.O. León o Bierzo y así hasta un sinfín de productos cuya simple enumeración podría llenar este artículo. Pero no van por ahí los tiros. 

A pesar de ese posible cainismo del que hablábamos al principio y que queremos creer va menguando con el paso de los años, los leoneses somos perfectamente conscientes de que uno de nuestros puntos fuertes es la gastronomía, es de lo primero que presumimos de cara a los de fuera y es, en sí misma, un motivo más que suficiente para que el forastero venga a visitarnos. Con todo y con ello, la pregunta es obligada: ¿De verdad se está potenciando y promocionando la gastronomía leonesa tanto y tan bien como en algunas ocasiones se nos quiere mostrar a través de notas de prensa e iniciativas que supuestamente serán la solución o el impulso definitivo para nuestros productores? Nosotros simple y llanamente creemos que no y para muestra un botón: la gente se sorprendería si fuera consciente de la cantidad de llamadas de usuarios del centro y sur de España que, aún hoy, recibimos en el número de atención al cliente de nuestro proyecto de venta online de productos gourmet leoneses, La Tienda Online de León, preguntando cuestiones como qué es un botillo. 

Desde hace años, la principal alternativa de la que se ha dispuesto es formar parte de una marca de calidad, Tierra de Sabor, que en realidad lo único que hace es diluir la exclusividad, disparidad y protagonismo más que merecido de los productos leoneses dentro de los de otras ocho provincias, que por supuesto merecen todo el respeto del mundo y en las que no nos cabe duda de que se producen deliciosos manjares, pero sería absurdo negar que este procedimiento no deja de contribuir a uniformizar y restar a nuestros productos su singularidad, cosa que siempre supone uno de los principales potenciales de cara a la promoción y comercialización exterior. Esto ya sin entrar demasiado en que desde el principio esta marca, en tierras leonesas, no ha estado exenta de polémica en el eje político, generando reparos en parte de la sociedad a la hora de comprarla y, por consiguiente, incomodidad en productores a la hora de decidir si pertenecer o no a ella, optando sin remedio en muchos casos por la primera opción al carecer de ningún tipo de alternativa. 

La falta de atención que la provincia de León ha recibido por parte de todos los gobiernos de España ha producido desmantelamiento de minería, pérdida de tejido industrial, deslocalización empresarial y a consecuencia de todo esto despoblación. Y por más que no sea una buena noticia, hoy sectores como el turismo y la hostelería suponen uno de los principales motores económicos de esta provincia, motivo más que suficiente para que las administraciones leonesas y su clase política se vuelquen sin ambages, tibiezas o vasallajes en su promoción. Quizá sea hora de apostar fuertemente por la marca Productos de León, algo que debe ir más allá de simplemente poner una pegatina en un producto o hacer una feria al año en la que sacarse fotos de cara a la galería, hasta lograr que un extranjero no asocie España solo al Jamón Ibérico o al vino de La Rioja, sino también a la Cecina de León o el Botillo del Bierzo. Y esto no es ninguna ensoñación, a la altura de ello están. 

Los productores y comerciantes de productos leoneses ya hemos sufrido mucho la cultura del sacrificio, la resignación y el “no es el momento”. Abramos los ojos o el futuro de nuestra tierra y concretamente este sector no tardará en cerrarlos para siempre.

jueves, 15 de julio de 2021

Hamburguesas Gourmet. Tradición y modernidad.

              Hamburguesa artesana

La protagonista de nuestra entrada de hoy es la hamburguesa, sin duda reconocida a nivel local y nacional. Siempre está de moda, y lo que es más importante, en continua innovación.  

En La Tienda Online de León somos conscientes de la diferencia que existe entre una hamburguesa industrial y una hamburguesa casera. Por eso, ponemos a tu disposición hamburguesas gourmet de primera calidad elaboradas con técnicas 100% tradicionales y sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. 

Las hamburguesas han generado tanto auge en los últimos tiempos que hay hasta un día internacional de la hamburguesa. Se celebra el 28 de mayo y todos los bares, restaurantes y tiendas los celebran por todo lo alto.  

Todo producto emblemático tiene un origen cuanto menos curioso. El origen de la hamburguesa genera cierta controversia. La receta tradicional proviene de Alemania, pero pronto llegó a Estados Unidos y posteriormente a todos los países de la Unión Europea. 

La hamburguesa es un producto que da mucho juego a la hora de añadir ingredientes y poco a poco se ha ido adaptando a todo tipo de estilos de vida. En La Tienda Online de León hemos apostado por esto último, adaptar la hamburguesa a cada estilo de vida. Este es el motivo por el cual tenemos disponibles distintos estilos de hamburguesas caseras: 


Si eres de los que siempre buscas la mejor hamburguesa de tu ciudad, ahora, la mejor hamburguesa, puede estar en tu nevera gracias a la categoría de carnicería de La Tienda Online de León 

Porque todas las penas son menos con una hamburguesa. ¿Te animas a escoger la tuya?  

jueves, 17 de junio de 2021

Dulce de membrillo y nueces

                                     

Membrillo con nueces

El membrillo es una fruta muy versátil y famosa. Con él, podemos realizar dulce de membrillo o también llamado carne de membrillo, tan conocido por el territorio español y con infinidad de recetas que hacer con el mismo.  

 

Así que, si eres un amante del membrillo, nada mejor que realizarlo de modo artesanal. Disfrutarás al máximo de todo el proceso de preparación, pudiendo experimentar y añadir los ingredientes que te gusten. A continuación, te contamos como se hace.

 

Ingredientes:

 

- 2000 gr de membrillo, ya previamente lavados, pelados y sin semillas.

 

- 1800 gr de azúcar. 

 

- 50 ml de agua. 

 

- 1 limón partido con piel. 

 

- 1 vaina de vainilla (opcional).

 

- 2 ramas de canela (opcional).

 

- 500 ml de coñac (opcional).

 

Preparación:  

 

1. Cortar el membrillo en cubos en una olla grande con vainilla, limón y ramas de canela.  

 

2. Añadimos y revolvemos para unificar todos los ingredientes.   

 

3. Agregamos el coñac y el agua.  

 

4. Luego déjalo macerar un mínimo de 3 horas, de esta forma la fruta soltará todo el agua y se mezclará con el azúcar.  

 

5. Lo pondremos a fuego alto hasta llegar a ebullición, en ese momento bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 50 o 60 minutos.  

 

6. Cuando los membrillos empiecen a estar rojizos retiramos la canela, el limón y la vaina de la vainilla. El líquido que se ha generado retíralo pero lo vamos a reservar para más adelante.  

 

7. Trituramos dentro de la olla la fruta y la volvemos a poner al fuego durante 20 minutos a fuego medio-bajo.  

 

8. No dejes de revolver, con una cuchara de madera, para que la mezcla vaya cogiendo consistencia. Debe de quedar un crema espesa.  

 

9. Y, por último, lo vertemos en un recipiente. Si lo queremos con nueces, primero una capa fina de la mezcla, y, a continuación, las nueces. Repetimos el proceso hasta llegar al grosor que tu quieras.  

 

Finalmente lo dejamos enfriar y lo emplatamos como más cómodo sea. Esperamos que lo disfrutes y pruebes infinidad de recetas con un dulce tan tradicional de nuestra tierra.