Ingredientes:
- Masa
de hojaldre o masa de empanada
- Cecina de León
- Pimientos asados
- Queso
de rulo de cabra
- Huevo
Primero extendemos la masa de empanada sobre la
bandeja de hornear que a su vez ha de estar forrada con papel de horno.
Después la rellenaremos con la cecina de León bien extendida,
el queso de rulo y los pimientos por encima y la cubrimos con otra masa de
empanada. A continuación, la cerramos haciendo un repulgue.
Ahora es el momento de untar la superficie con huevo
batido y hacerle unos pequeños cortes superficiales con unas tijeras.
El último paso para degustar este delicioso manjar es
hornearla a 180º durante 10 o 15 minutos aproximadamente o cuando esté
doradita.
