Alimentación y bebidas. Curiosidades y sorpresas

Estamos acostumbrados a tomar alimentos en función del día, del tiempo o del gusto que tengamos cada uno pero en la mayoría de las ocasiones no nos damos cuenta de que cada alimento tiene una características determinadas que son más propicias para determinadas personas o para según que momento del día. A continuación te mostramos una cuantas curiosidades acerca de tus alimentos diarios. 

¡Seguro que alguna te llamará la atención!

• Las verduras cocinadas contienen muchos más nutrientes que las crudas

• El queso contiene tantas propiedades como el pavo y el pescado

• El zumo de frutas es sano si se consume en cantidades pequeñas

• Los cacahuetes se clasifican en la categoría de legumbres y no en la de frutos secos. Además frutos secos tan populares como las avellanas son grandes aliados para nuestra piel

• Un vaso de batido contiene más calorías que cualquier plato de comida rápida

• El limón es uno de los alimentos más saludables del mundo dado su alto contenido en vitamina C

• Si quieres perder peso, a largo plazo es más factible comer yogur y frutos secos que fruta o verdura. Además, beber dos vasitos de agua antes de la comida también ayuda a perder peso

• Si padeces estrés es bueno poner unas semillas de amapola en tu yogur

• Es importante no tirar el líquido del yogur ya que tiene altas propiedades en sales minerales, calcio y fósforo

• El pescado azul tiene más grasas que el blanco pero no te asustes, se trata de grasas saludables

• Las pepitas de la sandía tienen fibra, magnesio, zinc y proteínas vegetales

• Los lácteos contienen hormonas que te ayudarán a conciliar el sueño

• Si eres un fanático del melón y la sandía debes saber que se recomienda tomarlas por la mañana por su elevado componente de agua

• Es muy bueno tomarnos un te verde después de las comidas para realizar la digestión de forma óptima

Siete de julio San... Sancho

Galletas de mantequilla con chocolate y licor

Ingredientes (para unas 25 galletas en función del tamaño):

• 250gr de mantequilla
• 250gr de azúcar blanco
• Un huevo
• 500gr de harina de repostería
• Dos cucharadas de azúcar vainillado
• Dos cucharadas de colorante alimentario
• 200gr de Chocolate Negro de Astorga
• Una cucharadita de Licor de Nueces Dseda

Elaboración:

Comenzamos por batir la mantequilla con los dos azúcares hasta que estén bien mezclados y cremosos. Añadimos el huevo y la cucharada de licor y volvemos a batir. Ahora tamizamos la harina y la vamos añadiendo poco a poco a la mantequilla batiéndola a una velocidad muy suave. 

A continuación, picamos el chocolate en trozos pequeños y, junto con las dos cucharaditas de colorante, añadimos todo a la mezcla integrando bien las pepitas con la masa. Posteriormente estiramos la masa entre dos papeles de horno y se mete a la nevera 15 minutos para que se endurezca. Después la cortamos como se quiera y moldeamos las galletas para meterlas en la nevera durante media hora para que la mezcla se compacte. 

Por último, precalentamos el horno a 180 grados y orneamos unos 10 o 12 minutos hasta que las galletas se empiecen a dorar. Luego las sacamos del horno y las dejamos enfriar para que no se pongan blandas.

¡Y ya tendremos nuestras galletinas listas para comer!